Шотландия: Виски, в отеле Каледония

Совсем недалеко от вокзала Уэйверли находится гостиница Caledonia, которая не только является одним из самых красивых зданий в центре Эдинбурга, но и одной из лучших гостиниц города, с ее пятью звездами.

Внутри отеля вы найдёте шотландский виски, очень роскошный маленький бар и 100% шотландский виски, который хотя и немного дороже, чем обычное место для питья виски, но это опыт, который я бы порекомендовал самым страстным. У него есть несколько брендов, которые я никогда раньше не видел, и его бармен — эксперт.

Я бы порекомендовал выпить купажированный виски (так как до сих пор в этом посту мы употребляли только односолодовый виски). Хорошим вариантом являются некоторые из купажированных солодов, таких как Ballantine’s или Johnnie Walker, два самых известных шотландских бренда на международном уровне.

Другой интересный вариант — отважиться с одним зерном, то есть виски с другими зернами, кроме солодового ячменя, например, Haig Club, который имеет более сладкий и более ванильный вкус. Этот виски производится на старейшем в Шотландии Кэмеронбриджском ликёро-водочном заводе, производящем однозерновой виски.