Послеобеденный чай в Эдинбурге

На днях я много рассказывал вам о грузинском периоде в Великобритании и о доме, который вы можете посетить в Эдинбурге, который рассказывает о том, как семья жила в то историческое британское время.

После грузинской эпохи, была викторианская эпоха, также очень известная на Британских островах. Он назван в честь королевы Виктории, преемницы Георга IV, который был монархом, правившим в то время. Сегодня я пишу этот пост, потому что хочу выделить одну из лучших вещей, которые принесла эта эпоха: послеобеденный чай.

Дневная чайная мода и как она принимается

В 1840 году стало модно среди высших социальных слоев Великобритании пить послеобеденный чай около 17:00. На дне первого подноса находятся длинные бесполые бутерброды с типичными начинками, такими как яичный салат, плавленый сыр и огурец, ветчина и сыр. Из-за своего размера и формы они известны как бутерброды для пальцев.

На втором подносе обычно находится булочка (или несколько) с вареньем и сливочным маслом. Это блюдо подается в своеобразной стойке с тремя уложенными в стопку подносами. Наконец, маленький поднос выше приносит несколько маленьких пирожных, которые съедаются за один укус и являются необычайно сладкими и нежными. Такой праздник еды сопровождается чашкой любимого чая, хотя люди обычно пьют черный чай или Эрл Грей.

Некоторые люди сравнивают послеобеденный чай с традициями закусок в испаноязычных странах, но правда в том, что я думаю, что он не имеет к этому никакого отношения, так как вид и количество пищи совершенно разные.

Полуденный чай в Эдинбурге

Есть много мест, где эта традиционная еда подается и их цены, и особенности так роскошны или так доступны, как потребитель хочет. С тех пор, как мы переехали в Эдинбург (в 2013 году), мы наслаждались разными видами послеобеденного чая, и правда в том, что у них у всех есть одна общая черта: вы никогда не сможете их допить! Моя рекомендация — принять это как полуденный обед, т.е. легкий завтрак, а затем забронировать около 2 часов вечера, чтобы насладиться тремя этажами славы.

Дневной чай в Королевском обществе Эдинбурга

На днях, по случаю семейного праздника, нам очень повезло, что мы поехали и выпили послеобеденный чай в Королевском обществе Эдинбурга. Красивое здание, которое они занимают на Джордж-стрит, всегда привлекало мое внимание, но я не был уверен, можно ли его посетить или для чего он используется.

Когда я узнал, что в августе можно ходить и наслаждаться послеобеденным чаем в прославленном зале, посвященном сэру Уолтеру Скотту, я не подумал дважды и забронировал супербыстро, так как количество людей было ограничено до 8 в день. Можете себе представить?

Мы прибыли вовремя в 2.30, и команда, работающая в Эдинбургском королевском обществе, приняла нас с большой добротой. Они отвели нас в зал, где мы собирались насладиться трапезой, а перед тем, как мы начали, они предложили нам бокал шампанского — настоящее угощение!

Королевское общество Эдинбурга — это Академия Шотландии, которая объединяет ученых, исследователей и академиков со всей страны. Куратор этой организации провел для нас небольшую беседу, в которой он объяснил, чем занимается Эдинбургское королевское общество и как мы можем принимать более активное участие.

В течение 30 минут, которые он говорил, я слушала его очень внимательно, так как мне было очень любопытно узнать больше. Как оказалось, Королевское Эдинбургское общество — это не более чем Академия Шотландии, где ученые, писатели, ученые встречаются для обсуждения различных тем, представляющих интерес.

Самое забавное в этой организации то, что она насчитывает около 1500 членов, но вы не можете присоединиться, пока они не позвонят вам первыми. Удивительно, не правда ли?

В любом случае, даже если вы не являетесь членом клуба, вы можете бесплатно присутствовать на любом из их выступлений на различные темы. Одни говорят об астрономии, другие о технологиях, даже писатели представляют свою книгу на этом месте. Невероятно думать, что мы живем в Эдинбурге уже 6 лет, не осознавая, что это интересное заведение существовало!

После светской беседы мы начали наслаждаться послеобеденным чаем, и он был действительно вкусным. Очевидно, что мы попросили вегетарианский вариант и наслаждались бутербродами с сыром, яйцом и огурцом. На втором этаже, вместо большой булочки, у нас было по две мини-булочки на каждую.